Studium

Fakten zum Studiengang Lebensmittelchemie

Der interdisziplinäre Studiengang Lebensmittelchemie verbindet sowohl im Studium als auch in der Forschung (Lebensmittel-)Chemie mit weiteren Fachgebieten der Life Sciences (Biochemie, Toxikologie, Mikrobiologie, Lebensmitteltechnologie).
 
Das Voll- bzw. Teilzeitstudium der Lebensmittelchemie an der Universität Würzburg gliedert sich in ein 6- bzw. 12-semestriges Bachelorstudium und ein 4- bzw. 8-semestriges Masterstudium. Der Masterabschluss ermöglicht den Zugang zur Ausbildung "zur staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin / zum staatlich geprüften Lebensmittelchemiker" in der Lebensmittelüberwachung (Dritter Prüfungsabschnitt).

Die Ziele des Studiums sind gemäß der Verordnung über die Ausbildung und Prüfung der Staatlich geprüften Lebensmittelchemikerinnen und Lebensmittelchemiker (APOLmCh) geregelt.