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    Lehrstuhl für Lebensmittelchemie

    Testsysteme

    Naturgemäß erfordert die Untersuchung der komplexen Interaktionen Testsysteme auf subzellulärer, zellulärer, Gewebe- und Organismusebene. Zum Einsatz kommen daher isolierte Makromoleküle, Zellkulturen, Gewebekulturen und Interventionsstudien.